Menu de fête 100 % local (ou presque !)
Trouver le repas de Noël idéal ? C’est la question que tout le monde se pose en ce moment ! Nous sommes allées chiner quelques idées du côté de nos producteurs ou restaurateurs locaux… Voici leurs recettes !
Des crackers au Zahtar pour l’apéritif
Une recette proposée par Nathalie, fidèle cliente de la boutique de Sylvie « Des épices à ma guise »…
Verrines de safran aux noix de Saint Jacques
Françoise du blog Saveurs Croisées nous propose une recette de verrines au safran, idéales pour une entrée légère.
Poulet Fermier d’Ancenis cuit en basse température au miel et au gingembre
Cette recette a été élaborée par Pierre-Yves Ladoire, chef cuisinier du restaurant la Toile à Beurre à ANCENIS pour les Fermiers d’Ancenis.
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