La Criée Gourmande
Poissonnerie, Traiteur à Châteaubriant
Poissons, crustacés, fromages et vins
61 rue d’Ancenis 44110 Châteaubriant
La Criée Gourmande vous propose une sélection de mets destinée à tous les gourmands de Châteaubriant. Un grand plateau de fruits de mer, ça vous tente ? A la poissonnerie “La Criée Gourmande” retrouvez une sélection d’huîtres creuses numéro 3 et numéro 2 de Bretagne réputées pour leur très grande qualité et pour leur saveur iodée particulière ainsi que des moules de bouchot à la texture de la chair très onctueuse et soyeuse. Les moules AOP de la baie du Mont Saint Michel à la chair moelleuse et fondante vous donneront des envies de prendre le large. En plus du goût raffiné, ces produits sont une source importante d’oligo-éléments. Les fruits de mer peuvent se scinder en plusieurs groupes : les poissons de mer avec le cabillaud ou le bar, les crustacés avec les crevettes, les langoustines et les mollusques comme les huîtres, les moules ou la coquille Saint-Jacques. Le fruit de mer se cuisine à toutes les sauces, poché ou grillé, cuit à la vapeur… Pour les amateurs de coquillages et de crustacés, sachez que la qualité et la provenance des produits est très importante. Au gré des arrivages à la Criée et des saisons, retrouvez une sélection sur-mesure de crevettes, de crabes et autres délices marins. Vous en avez l’eau à la bouche ? Craquez et dégustez ces bons produits de la mer. Les coquillages sont aussi bien représentés, Saint Jacques, bigorneaux, palourdes… Vous préférez le poisson ? Laissez-vous séduire par un délicieux choix de poissons qui raviront le palais de vos invités. Craquez pour les plats cuisinés disponibles tous les jours à base de produits frais du magasin comme la brandade de morue, du dos de cabillaud en croute de chorizo ou encore du parmentier du poisson. Si vous souhaitez personnaliser votre plat cuisiné c’est aussi possible sur commande. Les meilleurs produits de la mer sont sélectionnés pour vous, alors succombez à la dégustation d’un saumon, d’un merlan, d’un cabillaud, d’un bar, d’une lotte, d’une raie ou encore d’un maquereau. Il ne vous reste plus qu’à choisir la meilleure recette et à vous le plaisir des papilles. Vous désirez des cocktails apéritifs et des réductions salées ? Vous raffolez de Homard, Langouste, ou bien de praires? N’hésitez pas à passer commande afin de vous assurer de la disponibilité de vos mets préférés.
La Criée Gourmande vous propose une sélection de mets destinée à tous les gourmands de Châteaubriant. Un grand plateau de fruits de mer, ça vous tente ? A la poissonnerie “La Criée Gourmande” retrouvez une sélection d’huîtres creuses numéro 3 et numéro 2 de Bretagne réputées pour leur très grande qualité et pour leur saveur iodée particulière ainsi que des moules de bouchot à la texture de la chair très onctueuse et soyeuse. Les moules AOP de la baie du Mont Saint Michel à la chair moelleuse et fondante vous donneront des envies de prendre le large. En plus du goût raffiné, ces produits sont une source importante d’oligo-éléments. Les fruits de mer peuvent se scinder en plusieurs groupes : les poissons de mer avec le cabillaud ou le bar, les crustacés avec les crevettes, les langoustines et les mollusques comme les huîtres, les moules ou la coquille Saint-Jacques. Le fruit de mer se cuisine à toutes les sauces, poché ou grillé, cuit à la vapeur… Pour les amateurs de coquillages et de crustacés, sachez que la qualité et la provenance des produits est très importante. Au gré des arrivages à la Criée et des saisons, retrouvez une sélection sur-mesure de crevettes, de crabes et autres délices marins. Vous en avez l’eau à la bouche ? Craquez et dégustez ces bons produits de la mer. Les coquillages sont aussi bien représentés, Saint Jacques, bigorneaux, palourdes… Vous préférez le poisson ? Laissez-vous séduire par un délicieux choix de poissons qui raviront le palais de vos invités. Craquez pour les plats cuisinés disponibles tous les jours à base de produits frais du magasin comme la brandade de morue, du dos de cabillaud en croute de chorizo ou encore du parmentier du poisson. Si vous souhaitez personnaliser votre plat cuisiné c’est aussi possible sur commande. Les meilleurs produits de la mer sont sélectionnés pour vous, alors succombez à la dégustation d’un saumon, d’un merlan, d’un cabillaud, d’un bar, d’une lotte, d’une raie ou encore d’un maquereau. Il ne vous reste plus qu’à choisir la meilleure recette et à vous le plaisir des papilles. Vous désirez des cocktails apéritifs et des réductions salées ? Vous raffolez de Homard, Langouste, ou bien de praires? N’hésitez pas à passer commande afin de vous assurer de la disponibilité de vos mets préférés.