Calamarata Mancini 500g
5.50€
Variez les plaisirs avec la calamarata ! Son format convient aux fruits de mer ou poisson, par exemple, alla napoletana (à base de calamars, moules, sauce tomate et persil). Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.
Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !