Rillettes pur canard Barthouil
4.25€ – 5.50€
Rien que des manchons de canards, cuits lentement dans notre bouillon maison : des légumes frais et des carcasses de canards que nous avons laissé mijoter des heures. Ils sont ensuite effilochés soigneusement à la main et mélangés à une fondue d’oignons, ainsi les fibres et morceaux de viandes restent bien présents, c’est un pur délice !
Conseil de dégustation :
A partager sur des toasts légèrement grillés.
Ingrédient :
Manchons de canard, oignons, sel, farine de moutarde, poivre, ail, piment de Cayenne, clou de girofle
| Poids | ND |
|---|---|
| Format | Verrine 100g, Verrine 190g |