La restauration vous intéresse ?
Le GRETA-CFA site de Châteaubriant vous propose une formation Commis de Cuisine d’une durée de 8 mois ! Ce poste vous permet de découvrir et maîtriser les fondamentaux de la cuisine professionnelle, en participant à la préparation des plats, à la gestion de la mise en place, à l’organisation du poste de travail, et à l’assistance aux cuisiniers pour la réalisation des recettes. Vous apprendrez aussi à entretenir votre matériel et à garantir des conditions optimales de propreté et d’hygiène en cuisine. Si vous êtes déjà dans le secteur de la restauration ou de l’industrie alimentaire et souhaitez approfondir vos connaissances sur les enjeux liés à l’hygiène, le GRETA-CFA vous sensibilisera à la démarche HACCP et vous apprendra à appliquer les bonnes pratiques d’hygiène dans votre établissement. Des modules à la carte sont également disponibles pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans des domaines spécifiques, comme la gestion des coûts en restauration ou les techniques de vente à emporter… Pour plus d’informations, retrouvez le GRETA-CFA à Châteaubriant !
