Magret de canard fumé tranché Barthouil
8.85€
Depuis ses débuts, le canard gras est un produit emblématique de la Maison Barthouil. Gaston Barthouil, fils de boucher, en a commencé la fabrication dès 1929. Aujourd’hui encore nous nous inscrivons dans cette tradition locale. Nous travaillons exclusivement avec 5 éleveurs-gaveurs passionnés, installés autour de Peyrehorade. Ils élèvent un canard à croissance lente, en plein air, longtemps, en petits lots. Ils cultivent le maïs destiné à leur alimentation.
Conseil de dégustation :
Le Magret Fumé peut être dégusté chaud et froid, en apéritif, entrée et en plat. Votre magret fumé accompagné d’un plateau de charcuterie, avec des rillettes pures canard et bloc de foie gras de Canard