Cocktail dinatoire
Traiteur Rabouin à Nort sur Erdre
La Maison Rabouin, Charcutier Traiteur à Nort-sur-erdre , vous propose ses services pour l’organisation de vos cocktails et apéritifs dinatoires. Le plaisir gustatif se décline sous toutes les formes, Toast, Pain Surprise, Tartinette, Wraps, assortiment de Navettes, assortiment de bouchées chaudes, pics de fromages et réductions sucrées. Détails et tarifs à découvrir dans la partie “description”. Découvrez également les Ateliers Dinatoires, Banc d’huitres, Atelier Saumon fumé maison, Atelier Foie gras ou Plancha Mer, Atelier Savoyard ou Mini-crêpe pour un moment de partage et d’échanges autour de bons produits aux saveurs variées.
Composition de légumes et sauce 25,00 €/la Pièce
Pour 10 pers. – Composition suivant les saisons : Chou fleur, Tomate cerise, Radis, Céleri, Concombre, Carotte, Champignon, Pastèque, Melon, Olive
Pain Surprise 25€/la pièce
Pour 10 personnes minimum, 45 pièces : Mélange (charcuterie / fromage / poisson)
Assortiments de Toasts 0€70/la pièce
Magret fumé et mousse de canard, Mini blinis saumon fumé et crème ciboulette, Saucisson sec et beurre lyonnais, Mousse de sardine et anchois mariné, Mini club crabe au curry, Oeuf de caille mimosa et tomate confite
Les Tartinettes 0€70/la pièce
Rillette d’oie, Thoionade, Tapenade d’artichaut
Les Roulés Wrap’s 0 €70/la pièce
Saumon et crudités crème pitta, Poulet au curry et tomatade, Sarrasin chèvre, pesto, basilic, pomme et noix
Assortiments de Navettes 0 €70/la pièce
Navette au bœuf moutardé, Navette fromagère, Navette mousse de thon
Assortiments de bouchée chaude 0 €70/la pièce
Croustillant de Saint-Jacques, Mini feuilleté viande, Acras de morue, Mini feuilleté saumon, Mini galette saucisse, Beignet de crevette, Mini quiche, Mini brioche escargot
Assortiments de mises en bouche 1€/la pièce
Verrine de foie gras au spéculoos & confit d’oignons, Verrine de concombre au saumon fumé moutardé, Verrine guacamole au crabe & légumes provençaux, Verrine nordique & mousse béarnaise, Verrine mousse de chèvre au pesto & pignons de pin, Cuillère de noix de St Jacques marinée
Mini Cassolette 1€10/la pièce
Saint-Jacques à la bretonne, Moules marinières et coco, Queue d’écrevisse sauce langoustine, Parmentier de canard, Emincé de volaille au chorizo
En brouille d’oeuf 1€/la pièce
Oeuf Nordique, Oeuf Landais
Pic de fromages 0 €50/la pièce
Pascal Beillevaire Maître fromager
Assortiments de réductions sucrées 1€15/la pièce
Mini éclair chocolat ou café, Mini tartelette aux fruits, Mini baba au rhum, Mini Paris-brest, Verrine mousse au chocolat, Verrine de fruits frais & mousse rhum coco, Verrine de riz au lait & mousse caramel beurre salé, Assortiments de macarons, Mini crème caramel spéculoos
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