Bouillon Dashi blanc concentré
11.95€
Le bouillon dashi, très riche en umami, constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise. Il est utilisé quotidiennement par les maîtresses de maison mais également par les cuisiniers, traiteurs …
300ml net
Il fera une excellente base pour la confection de vinaigrettes, sauces, woks, marinades, viandes hachées…
Vous pouvez également l’utiliser pour parfumer l’eau de cuisson de vos pâtes, riz, légumes, poissons ou encore, bien évidemment, pour la confection de vos soupes miso !
Ce bouillon concentré, dilué 3 à 4 fois dans un bouillon de légumes ou de poisson, sera une base excellente pour la cuisson de vos potées, pot-au-feu, fondue de poissons et fruits de mer…